九品蓮花生態教育園區
在這裡培育美麗的蓮花高達500多種。有台南後花園之稱,結合教育、文化、產業、科技、藝術、宗教、音樂、休閒、觀光、美食等多功能園區,是本園區最大的特色。多樣的花卉不論在世界各地都不易多見,舉凡世界最大的帝王蓮、世界最大朵的荷花、世界最大粒蓮子、世界最迷你小香妃多重瓣睡蓮、世界最古老有文獻記載的荷花以及由園長林朕古先生所研發的世界最香的睡蓮等。
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在這裡培育美麗的蓮花高達500多種。有台南後花園之稱,結合教育、文化、產業、科技、藝術、宗教、音樂、休閒、觀光、美食等多功能園區,是本園區最大的特色。多樣的花卉不論在世界各地都不易多見,舉凡世界最大的帝王蓮、世界最大朵的荷花、世界最大粒蓮子、世界最迷你小香妃多重瓣睡蓮、世界最古老有文獻記載的荷花以及由園長林朕古先生所研發的世界最香的睡蓮等。
走進橋南老街中,總會聽見熟悉的聲響,那是老街上泉利打鐵舖百年以來每天在規律時刻傳出的聲響,曾是鹽水第一條街道的的橋南老街在月津港淤積之後逐漸沒落,幾百年前商賈雲集,港運繁忙的噪雜已然不見,只剩下整排的老街屋延續著當年的故事,在老街附近散步,也可到附近點心城品嘗鹽水意麵豬頭飯及豆簽羹,吃飽後再到銀鋒冰菓室吃個紅豆牛奶冰或隱藏版的西瓜檸檬汁當餐後甜點,是玩橋南老街的最佳方式。
在1945年開張成立,但其前身並非戲院,而是黃直先生經營的「永成碾米廠」,二戰爆發後,受到重創的碾米廠風光不再,黃直先生便將其改建為戲院。變身戲院後成了鹽水一帶政商名流的聚集處,但隨著時代變遷,永成戲院在2000年歇業,後來由台南市政府耗資千萬重新整修,裡面保留戲院當時播放的布簾、檜木長座椅及老電影放映機,目前除了播放電影也可當成演歌仔戲及布袋戲的戲場成了多功能演藝廳,館外也有與電影相關的藝術裝置,來鹽水不可錯過。
八角樓藏著鹽水的歷史,藏著鹽水的記憶,風情萬種的從古早走來,雖然遺失了顏色,卻贏得了美麗。座落鹽水區的「八角樓」,是臺灣閣樓宅第的經典之作,它歷經百多年的物換星移,也看盡鹽水區的風華與褪色,依舊矗立在這塊土地上,帶領後代子孫走進時光隧道。
為了提供潔淨民生用水,改善衛生環境,1897年臺灣總督府於1912年開始建設臺南水道,以重力排水方式,提供臺南市區民生用水,見證日治時期衛生工程現代化的發展歷程。整體之建築與空間形式極具特色,2011年起臺南市政府開始進行古蹟修復計畫,並結合原農業局苗圃規劃成「臺南山上花園水道博物館」於2019年正式開放參觀。
可以搭船遊潟湖、探索生態、登上無人島(網仔寮汕),在船上或無人島上聽著導覽人員風趣的導覽樂趣無窮更能增長見識,是很超值的生態之旅。