職人簡介：沈國源先生

早期於淡水開店，因兒子出生，為給小孩一個好的環境於是搬回了宜蘭，期間與舅舅談及牛販阿公的故事，於是一同創辦了「牛頭司」，四百年前的「牛頭司」是荷蘭人在台設立用以管理與訓練耕牛的單位。自設立後農業成為台灣的經濟支柱。四百年來，耕牛為台灣的經濟奇蹟供獻了牠的一生，但卻已被人們所遺忘。現在我們重新設立「牛頭司」，傳承牛販阿公的訓牛技藝。希望以耕牛文化為元素，讓年輕一代的台灣人以不同的角度認識我們的土地還有這被人遺忘的老朋友。

於是我們在壯圍承租了荒廢魚塭,改造成耕牛訓練場域,傳承牛耕技藝。

並與鄰近國小一同開發以耕牛文化為主題的課程,帶領小朋友親近與認識牛牛們。

再設計符合大眾的有趣體驗活動,親牛餵牛、洗牛刷牛、牽牛犛田等等的活動。期望耕牛文化以不同的方式能夠再次發光發熱。

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