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名列世界三大民俗慶典，為全臺最具代表性的宗教活動之一，萬炮齊發，有如蜂群傾巢而出的熱鬧盛況，每年吸引觀光客人數數以萬計，和「平溪天燈」同列「北天燈，南蜂炮」之美稱。 活動包含郊區遶境，全副武裝的神轎與轎夫推著神轎小鎮在街道上遶巡穿梭；夜間遊行，神轎群各個全副武裝在成千上萬的民眾及遊客簇擁下，以緩慢的速度向各大街小巷推進；當神轎群行至商家、住戶門口時，頭家即將大小的炮台（或稱炮城）抬至路上，然後點燃炮城的引信。鹽水蜂炮以萬箭齊發方式，刺耳的蜂鳴炮響聲掩蓋周遭，蜂火四處流竄等，萬炮齊發的震天威力及刺激快感，每年吸引眾多國內外遊客前來「衝蜂炮」! 人們相信透過蜂炮洗禮，能消災解難，掃除穢氣，更讓來年的運勢越來越旺。
三大展場、三個月亮一起「隨光呼吸」！
台南鹽水「月津港燈節」舉辦至今，一直是台南新年及元宵期間最美麗的河岸藝術盛事。台南市政府與策展團隊及藝術家攜手合作，以親水公園周邊為藝術作品的主要設置地點，進行燈光與水域環境的佈置，通過藝術力量與小鎮魅力，走進當地巷弄、沿著河流感受隨光呼吸的優雅環境。今年以「隨光。呼吸」為策展主軸，期許和生態環境有著共生共存的律動，在自然界中，融合一件件藝術作品，透著光，和場域共同呼吸，喚起人們對於生命力的感知及反思，在每年冬末以「光」點亮嶄新的一年。(圖片為歷年月津港燈節作品)
鹽水是臺灣早期的第四大城，昔稱月津港，以全球3大民俗慶典的鹽水蜂炮最為著名。近年臺南市政府於春節期間在月津港舉辦全臺唯一之水上燈節月津港燈節，鹽水蜂炮、月津港燈節，一動一靜，打造賞花燈、炸蜂炮、品美食遊小鎮的視覺、觸覺、味覺體驗。
走進橋南老街中，總會聽見熟悉的聲響，那是老街上泉利打鐵舖百年以來每天在規律時刻傳出的聲響，曾是鹽水第一條街道的的橋南老街在月津港淤積之後逐漸沒落，幾百年前商賈雲集，港運繁忙的噪雜已然不見，只剩下整排的老街屋延續著當年的故事，在老街附近散步，也可到附近點心城品嘗鹽水意麵豬頭飯及豆簽羹，吃飽後再到銀鋒冰菓室吃個紅豆牛奶冰或隱藏版的西瓜檸檬汁當餐後甜點，是玩橋南老街的最佳方式。
鹽水區可說是臺灣較古老的城鎮之一，鹽水港，但閩南語仍讀作Kiâm-chúi（鹹水）。係因臨倒風內海，港內有鹹水而得名，相對上游有一汫水港（指淡水之意）。又因地形略微彎曲，狀似新月，故雅稱月津（臺灣話：Gua̍t-tin）、月港，曾有「一府二鹿三艋舺四月津」的俗諺，繁華一時。
藝術中心佔地6.6公頃，以大片蓮花池與閩南式風格建築為主，美輪美奐、古色古香，有小紫禁城的感覺。閩南式風格的主建築，亭台閣樓，水榭迴廊，交織成一個優雅、豐富、多層次的空間，戶外荷花池環繞的水榭舞台、印尼涼亭式的多功能表演亭及具有蝴蝶造型牆的戶外表演亭，均是開放式的演出場地。
將記憶中傳統的滋味及情感傳承透過簡單的糖、鹽製成的金桔，勾起童年食糖的喜悅。民雄金桔農莊內包含文化館、DIY學堂、得稻館、休憩枕木區、古早味區、時光隧道、四季亭風味餐、石板區、露營區、烤肉區等空間，旅客不但可以了解早期金桔加工歷史、品嘗金桔產品，還可以自費學習DIY金結果醬，體驗動手自製的樂趣。
一顆顆黃澄澄的金桔串起一個家族三代的奮鬥民雄金桔產業已歷經半世紀的傳承與蛻變唯一不變的是我們的信念「自己敢吃，才可以賣」
園區占地6000多坪，包含大型的溫室植物園區以及戶外的玫瑰花園，一座座美麗的歐風小屋穿插在玫瑰花園中，彷彿有種置身在歐洲的感覺；蘿莎玫瑰莊園裡的玫瑰不只用來欣賞而已，更用來提煉成精油，園區裡還有可愛裝置藝術和彩繪牆
(照片來源:IG帳號 @a95036 / @rosahill.2013授權提供)
蘿莎玫瑰山莊是耐斯企業集團旗下香氛品牌。本園區佔地6000多坪，包括大型室內溫室花園及戶外玫瑰花園，園內蒐集超過3000株、500個品種的玫瑰花及香草植物。帶您了解玫瑰的發展歷史和應用，以及精油萃取的過程，提供各種天然植物萃取產品的體驗。
