一座重視生態永續的茶園 - 銅鑼茶廠
以自然農法、有機栽種的方式,推廣環保永續經營的生態教育,茶廠內為了讓民眾更了解苗栗茶文化的特色,展示著產製茶葉的老器具,增添濃濃的復古情懷。
茶廠周邊規劃著整齊的茶園步道,方便旅人探訪、親近茶園。露臺遠眺雙茄苳老樹佇立,茶園的四季晴雨,有其別有的悠情與靜幽。
會員優惠: 說明
以自然農法、有機栽種的方式,推廣環保永續經營的生態教育,茶廠內為了讓民眾更了解苗栗茶文化的特色,展示著產製茶葉的老器具,增添濃濃的復古情懷。
茶廠周邊規劃著整齊的茶園步道,方便旅人探訪、親近茶園。露臺遠眺雙茄苳老樹佇立,茶園的四季晴雨,有其別有的悠情與靜幽。
旅人化身一日茶人,親眼辨別一心二葉,親手採摘最嫩茶菁。
將茶菁多餘的水份自然蒸發,使葉片變得柔軟。過程中的翻動,空氣進入葉片細胞促進發酵將茶菁多餘的水份自然蒸發,使葉片變得柔軟。過程中的翻動,空氣進入葉片細胞促進發酵
以高溫來破壞酵素的活性,抑制茶葉繼續醱酵,利於後續揉捻成型及乾燥的處理。
此為茶湯甘甜與否的重要步驟,這時也是親子或朋友互動的最佳時刻。靈活拿捏揉壓茶菁藉以改變茶葉細胞型態讓茶汁黏附葉面,沖泡時茶葉精華方可迅速釋出,此為茶湯甘甜與否的重要步驟,這時也是親子或朋友互動的最佳時刻。
自我揉捻的茶葉於焙籠,將多餘水份焙乾,使其含水量低於百分之五,利於後續包裝、貯藏、運銷及口味香氣的鎖定。
將茶梗、老葉、雜物等挑揀剔除,把茶葉成品入袋包裝,標示品名、日期,攜回自己的手感手作。
它座落於火炎山山腳下,它飽覽一望無際沖積扇平原,它,名為「享沐時光」。享沐時光備有90間客房,共9種房型,每間寬敞舒適的客房都擁有獨立溫泉湯池,供旅人在房內就能享受泡湯樂趣。 設有10間湯屋、裸湯風呂、露天風呂及戶外游泳池,旅人可以自由隨心選擇想要的泡湯方式。「享宴」宴會廳、「沐食」餐廳、「時漫」咖啡廳、「光苑」戶外露臺、遊戲及閱讀區、KTV、室內觀景台等多樣區域的規劃,將帶給賓客極致享受。秉持真心實意的服務熱忱是我們一貫的信念,期盼旅居享沐時光的貴客都能體驗頂級絕妙享受。隨著我們一起遠離都市喧嘩及生活桎梏,在鄉村小鎮度過一個精采假期而後乘載滿滿的美好回憶返家,同時也念念不忘這段絢爛的享沐時光。
700坪空地開闢一個露天溫泉天地,含有多種泉池,溫泉池、冷泉、深淺池、兒童戲水池、SPA等,供旅人隨心自由泡湯,洗浴最純粹的享受。設有烤箱及蒸氣室,還有40米游泳池,喜歡游泳的賓客可以暢游其中。頂樓的室內男女分浴裸湯,空間寬敞,分成多種不同溫度的泉池。
舒適寬大的空間裡,豪華時尚,柔軟大床、沙發、木桌及日式拉門的配置,為房間增添典雅高貴氣息。
入夜後,浸浴在獨立溫泉湯池中放鬆身心紓解疲勞,度過一段洗滌心靈的療癒時光。
想傳達的概念出於在夕陽餘暉下也能夠有個能夠結合當地特產,挑選在地食材使用西餐手法,把餐點帶入一種家的境地,讓每個賓客能夠獲得都市裡沒有的放鬆
與在地小農共同建造一個安心、高品質的食材供應鏈,「當季的食材、本土的民情、創意的核心,秉持著這個精神,做著一百分的料理。」。
寬學廚藝十多年來一直在思考著料理是什麼?想帶給客人的又是什麼?當初來到苗栗苑裡思考許久,體悟到了料理就是每個人心中單純的美好,想給客人的也就是那記憶中最初的味道。
通霄神社建於一九三七年,主要供奉天照大神與北白川宮能久親王,日治時期日本在全台各地建立了約有兩百座神社,國民政府接手後多數神社都已拆除或另做他用,這裡則是如今少數留存且大致完好的神社之一,同時也是通霄鎮上最著名的景點。
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