台灣味噌釀造文化館
為延續臺灣釀造文化精神,推廣在地特色文化工藝與農產品,成立全國第一座味噌釀造文化館。透過五感體驗手作活動,運用『移動博物館』概念與地方創生運作,持續讓區域振興繁榮。其建築物外觀採用環保綠建築概念建造,館內陳列百年古董級杉木桶、製麴木麴盤等,介紹早期釀造食物源由、歷史與種類,有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品,並為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料與文創伴手禮選擇。
台灣味噌釀造文化館設計豐富的互動體驗動線與道具,除了適合親子與國中小學『戶外教育』場域外;也針對國內外觀光客設計『深度旅遊與體驗觀光』遊程;並在產業發展上致力環保節能減碳為『永續觀光』提供最佳示範場域。