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虎頭埤風景區面積約27公頃，建於西元1846年，主要用途為灌溉用水庫，因景觀悠靜漂亮被稱為台灣第一水庫又稱小日月潭，風景區生態豐富，除了有各種鳥類與魚類，多年來人工植林有成下，包含了橄欖樹、阿勃勒、梧桐樹、柳樹、樟樹、艷紫荊、相思樹等各式各樣的樹種，是台南當地非常重要的休閒活動景點。虎頭埤風景區賞花季節除了火焰木與黃金風鈴木非常知名外，近年的阿勃勒花期，更是虎頭埤風景區的主要賞花活動，當阿勃勒盛開時，虎頭埤風景區猶如披上一層金黃色外衣，當微風吹動時好像在下黃金雨，非常有異國情調。
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虎頭埤有如台南市區的後花園，更有著小日月潭的美稱。被評選為「虎埤泛月」，是南瀛八大景之首。清晨與黃昏是虎頭埤不可錯過的賞景時刻，日出與夕陽時，湖面染上各式色彩，千變萬化，令人陶醉。虎頭埤也是台灣最早興建的灌溉用水庫，供給了新化的農地水源，虎頭埤屹立於府城的肩膀上，傲視著年代的演替。虎頭埤創建於1840年代，虎頭埤山狀如虎頭，雄偉聳峙，故得名。在百年間，虎頭埤的美景名勝更吸引王則修等文人雅士前來尋訪，留下許多優美的詩詞文句。遵循著詩中意象，再對照欣賞現今虎頭埤景致，今昔對比頗有一番樂趣。
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台灣最古老的虎頭埤水庫，不僅風景美、氣氛佳，日出更是瀰漫著一種山水怡情之美，而虎頭埤最浪漫的地方就是虎月吊橋，也是遊客必到之處。清朝同治年間大目降（新化舊稱）秀才王則修（生於1867年）讚頌虎頭埤詩中所提「望水橋之高掛，虹影不即不離」，其詩意已說明虎月吊橋的年代，相傳情侶不能牽手過橋，否則會被虎神破壞姻緣，不過是因民間認為虎是不好的生肖，所以才會有此誤傳。其實虎月即是月老的意思，而虎月吊橋因歷史悠久走在橋上左搖右擺須相互扶持通行，男女同過吊橋時，男子若對女伴有意，就會故意搖晃吊橋借機親近，無形中拉近彼此距離，因而促成不少姻緣，致被喻為是「情人橋」。
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蒜頭糖廠建於西元1906年，在日治時代曾是全台第三大廠。百年製糖工廠相當值得參觀，雖然機器皆已停止運作，但是廠方限用心地規劃了一條參觀路線，並有如蔗板、糖蜜等質物展示，在導覽人員妙語如珠的講解下，遊客能清楚了解蔗糖的製造流程。蒜頭糖蔗埕文化園區另外設置了一座鐵道文物館展示許多相關物品，而縱橫交錯的鐵道上則可看到各式各樣約五分仔車頭與車體，包括一台在日本流落30年的蒸汽火車頭。
阿勃勒黃金隧道--騎BIKE、散步都浪漫 朴子溪自行車道由六腳鄉蒜頭糖廠沿著台糖舊鐵道及朴子溪岸修築，最後到達東石的漁人碼頭，全長25公里，是嘉義縣境最優美的自行車道。 其中有一段約450公尺長的阿勃勒行道樹，平常不怎麼起眼，但在五六月阿勃勒盛開時黃橙一片，落花滿道，不禁令人讚歎叫絕。
日治時代的台南州新化郡，也因此興建了大批洋樓、街屋，形成繁榮的商店街，交易極為熱絡。走上今日的新化老街，從保留下的老洋樓，仿巴洛克式的立面建築，講究的花紋與雕飾，彷彿當年的榮景在歲月痕跡中再度顯現。
新化從日治時期就是一個台南山區入口的重要政經中心，當時的商賈雲集與繁華，日人、漢人與平埔族群間的來往。今日的新化老街，從保留下的老洋樓，仿巴洛克式的立面建築，講究的花紋與雕飾，不經意的發現這邊的商家多為幾十年歷史的老商號，彷彿當年的榮景在歲月痕跡中再度顯現。
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